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LEVADURA ESPELTA 100G PRIMEAL
Masa madre orgánica hecha de harina de espelta, luego hidratada y fermentada. La levadura PRIMEAL combina las ventajas de la levadura orgánica (fragancia + textura + sabor + mayor vida útil del pan) y las de la levadura (buen desarrollo de la masa).
Ingredientes:
Masa madre de espelta * deshidratada y desvitalizada de la fermentación natural, levadura seleccionada
* El 78% de los ingredientes son de agricultura ecológica.
Información nutricional (100g):
- valor energético 388kcal / 1644kJ
- grasa 2.9 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 1.3 g
- carbohidratos 65.5 g
- de los cuales azúcares 9.8 g
- fibra 6.8 g
- proteína 21.7 g
- sal 0 g
Modo de empleo:
- A mano: para una hogaza de 750 g 500 Mezcle 500 g de harina (preferiblemente transparente o bise), 25 g de Lev'Epeautre (= 2.5 cucharadas colmadas), 8 g de sal (= 2 cucharaditas) y 300 a 320 ml de agua tibia 1.Amasar por primera vez 2.Dejar reposar durante 30 minutos en un recipiente cubierto a una temperatura de alrededor de 22 ° 3.Tome la masa retirando ligeramente el aire que ha entrado para formar su pan 4. Déjelo reposar descanse nuevamente (fase de cebado) durante 60 a 90 minutos 5. Coloque en un horno caliente (220-230 ° C) durante aproximadamente 45 minutos.
- En una máquina de pan: vierta los ingredientes en el tazón y siga el programa de pan completo
- Características
- Vegetariano
- Formato
- Sobres/Sticks
- Marca
- Primeal
- Este artículo se vende por
- Unidades
- medida de precio por unidad
- 100g
- medida base de precio por unidad
- 100g
- Tipo de envio
- Envio estandar
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