La lecitina es una grasa, generalmente de origen vegetal, con muchos beneficios para el organismo.
Las lecitinas se extraen de las membranas de las células vegetales y animales y es un tipo de grasa esencial para el correcto funcionamiento de las funciones hepáticas y cerebrales, así como de otros órganos.
La lecitina de soja es la grasa que se extrae de este vegetal y tiene numerosos beneficios:
La lecitina de soja se recomienda también en dietas de pérdida de peso (siempre supervisadas por un profesional) puesto que es un complemento alimenticio con un alto valor nutritivo y poca carga calórica.
La lecitina de soja es rica en lípidos y proteínas, mejora la función cognitiva, es un hepatoprotector y tiene propiedades antioxidantes.
El formato de presentación de la lecitina de soja puede ser en perlas, granulado o incluso en polvo.
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