Los hongos son una fuente muy rica de nutrientes para nuestro organismo por ser un alimento muy completo.
Los hongos actúan eliminando los radicales libres que se acumulan en nuestro organismo y por esto le hace protegernos.
Son una fuente de antioxidantes muy necesarios para nuestro cuerpo, como la vitamina E, el β-caroteno, la vitamina C, la albúmina, los flavonoides, el Selenio, el Cobre y el Zinc, entre otros.
También tienen un alto contenido en minerales que en los hongos comestibles varía entre 6 y 11 % dependiendo de la especie.
Los minerales que más encontramos en los hongos son:
Los hongos, como el shitake, el reishi, el cordiceps o la melena de león son hongos comestibles que podemos encontrar frescos en tiendas de alimentación.
Pero un suplemento nutricional a base de hongos nos aportará todos los beneficios de estos, pero de forma concentrada.
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