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Kombucha

La Kombucha es una bebida hecha a base de té fermentado y ligeramente endulzado. El proceso de fermentación lo llevan a cabo una colonia de microrganismos (bacterias y lavaduras) que es introducido en el...
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La Kombucha es una bebida hecha a base de té fermentado y ligeramente endulzado.

El proceso de fermentación lo llevan a cabo una colonia de microrganismos (bacterias y lavaduras) que es introducido en el té una vez preparado para este propósito. El resultado es una bebida de té fermentado un poco ácida y dulce y con un proceso de carbonización natural con muchas propiedades para la salud por sus efectos beneficiosos para la flora intestinal.

La Kombucha tiene una larga historia que se remonta a China hace mas de 2000 mil años. Esta bebida llega a Occidente a través de un médico ruso, P. R. Stantzevich, quien en un viaje a Irkustk 1835 encontró que los inmigrantes de China y Manchuria la tomaban.

Esta bebida se popularizó a comienzos del siglo XIX en todo el Imperio Ruso, pero un fue hasta mucho más tarde, principios del siglo XX, que se empezó a consumirse en Europa.

Esto son algunos de los beneficios que tiene la Kombucha:

  • Aporta propiedades probióticas
  • Tiene antioxidantes
  • Alivia la digestión
  • Beneficioso para la salud digestiva
  • Desintoxica el hígado y la sangre
  • Mejora el sistema inmunológico gracias a su contenido de vitamina B12 y enzimas.
  • Fuente de glucosaminas que ayudan a aliviar dolor e inflamación

Además de esto ¡es una bebida deliciosa! Puedes probar la Kombucha original de Voelkel o las diferentes variedades de la marca Komvida, como kombucha de té verde bio, kombucha de zanahoria y cúrcuma bio, kombucha de frutos rojos bio o kombucha de limón, lima y hierbabuena bio, entre otras. La marca Viver produce una kombucha oceánica con espirulina bio que además de deliciosa suma los efectos de la espirulina a esta bebida ya de por sí muy buena.

Ya sea solo o acompañado, en verano o inviernos, esta bebida natural hará que te deleites.

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