Cacao
El cacao es un superalimento. Esto significa que, de acuerdo con la OMS, es producto alimentario que contiene más nutrientes por caloría que la mayoría.
Los superalimentos son aquellos cuyo valor nutricional por caloría es mayor que la mayoría de los alimentos comunes. Estos alimento aportan, sobre todo, vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas.
El caco es la base de muchísimos productos que se derivan de él, el más conocido seguramente sea el chocolate, aunque no él único. Pero cuando se consume sin procesar, ya sea como cacao puro en polvo, como nibs, o trocitos de cacao o en semillas, ofrece un valor nutricional mucho más alto.
Este alimento es uno de los que contienen mayor concentración de antioxidantes, además de tener magnesio, calcio y fósforo, entre otros minerales. También tiene un alto contenido en fibra, magnesio y vitamina B.
Algunos de los beneficios consumir cacao puro regularmente son:
- Puede ayudar a regular los niveles de insulina
- Puede ayudar a regular los niveles de presión arterial
- Puede ayudar a regular el metabolismo y los nivele de lípidos
- Es un neuroprotector para el cerebro
- Puede ayudar a la salud cardiosvascular
- Ayuda a mejorar el estado de la piel
Algunos de estos beneficios se deben, además de por los nutrientes ya mencionados, a su alto contenido en flavonoides. Además de esto, los flavonoides ayudan a mejorar es estado de ánimo y combaten la depresión.
Por si todo esto fuera poco, también es un afrodisíaco. Así que no lo dudes ¡empieza a tomar cacao puro biológico!
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