La miel es un alimento delicioso a la vez que con numerosas propiedades. Se puede utilizar para su consumo alimenticio, así como para la elaboración de tratamientos.
Los beneficios de la miel para la salud son conocidos desde tiempos inmemoriales. Es un producto con un gran uso por todo el mundo tanto por sus propiedades organolépticas como medicinales.
La miel contiene numerosos minerales. Los más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. También contiene alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel también tiene una rica variedad de antioxidantes (flavonoides y fenólicos).
La miel la natural, a diferencia de la industrial, no ha sido calentada por encima de los 43 grados ni a sufrido ningún proceso como la pasteurización y no ha sido adulterada. La miel industrial suele haber sido pasteurizada, lo que hace que no se cristalice, pero también reduce mucho sus propiedades ya que en el proceso se destruyen muchas enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.
Los beneficios fisiológicos de la miel son:
Estas son solo algunas propiedades de la miel que se pueden obtener mediante los diferentes usos.
La miel Manuka como la de la marca Real Health es una miel natural que te aporta muchos de esto beneficios. La miel mezclada con Reishi o Blazei de Hifas de Terra suma al poder de la miel las propiedades de esto hongos.
Sea cual se la miel que elijas, seguro que te beneficia.
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