Semillas aromáticas de alcaravea ecológica con perfil cálido y especiado. Ideal para panes, guisos y verduras, aporta sabor y digestibilidad a tus platos con matices anisados.
La alcaravea (Carum carvi) procede de semillas aromáticas con un perfil cálido y especiado, con matices que recuerdan al anís y al comino. Muy versátil en cocinas europea y de Oriente Medio, realza panes, masas, guisos, sopas, estofados, verduras y algunas elaboraciones dulces. Su aroma intenso y característico es cálido y ligeramente anisado, ideal para aportar digestibilidad y sabor a panes, coles y legumbres.
Alcaravea ecológica.
Panes y masas: 1/2–1 cucharadita por 250 g de harina.
Guisos y sopas: añadir al inicio de la cocción para infusionar el caldo.
Verduras salteadas (coles, zanahoria, patata): espolvorear al gusto.
Truco: tostar ligeramente las semillas y machacar justo antes de usar para potenciar el aroma.
Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase bien cerrado.
Tarro de 35 g.
Procedente de agricultura ecológica.
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