Un pandolce navideño ecológico diferente, hecho con harina de espelta, un grano ancestral conocido por su valor nutritivo, y trozos de chocolate negro que aportan un toque irresistible. Su receta no lleva ingredientes de origen animal: en lugar de mantequilla y huevos usa aceite de girasol y manteca de karité, y se endulza con azúcar de caña y jarabe de agave.
Se elabora siguiendo la tradición artesanal de la pastelería desde 1932, con 36 horas de fermentación lenta con masa madre, para una masa suave, esponjosa y con un aroma dulce irresistible. Ideal para disfrutar en Navidad o para regalar.
Harina de trigo de espelta* 40 %, azúcar de caña*, chips de chocolate negro* 12 % (azúcar de caña*, masa de cacao*, manteca de cacao*, aroma natural de vainilla), aceite de semillas de girasol*, levadura natural* 9 % (de masa madre) (harina de trigo*, agua), jarabe de agave*, manteca de karité*, emulgente: lecitina de soja*, harina de guisantes*, malta de cebada*, sal marina, aromas cítricos naturales (naranja, limón), aroma natural de vainilla.
*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1644 kJ / 394 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
| Fibra alimentaria | 2,5 g |
| Proteínas | 6,7 g |
| Sal | 0,50 g |
Contiene trigo de espelta, trigo y cebada (gluten) y soja. Puede contener frutos de cáscara, mostaza y granos de sésamo.
Guárdalo en un lugar fresco y seco.
Envase de 750 g. Certificado ecológico IT-BIO-006. Agricultura UE/no UE. Producido en Italia por Fraccaro Spumadoro SpA (Castelfranco Veneto). Marca: Pasticceria Venezia.
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