Fermento liofilizado para elaborar kéfir enriquecido con bifidobacterias. Sin levaduras ni alcohol, apto para toda la familia. Permite fermentar hasta 5 litros de leche o bebidas vegetales.
El Fermento Kéfir con Bifidus de Genesis es un fermento liofilizado que permite elaborar kéfir enriquecido con bifidobacterias. A diferencia del kéfir tradicional, este fermento no contiene levaduras, por lo que no produce alcohol y puede ser consumido por niños, mujeres embarazadas y personas con problemas hepáticos. Cada sobre contiene 25.000 millones de células vivas liofilizadas y está compuesto 100% por bacterias puras, sin conservantes, azúcares ni aditivos.
Combinación simbiótica de las siguientes cepas bacterianas extraídas de fuentes naturales, sin manipulación genética:
Puede fermentar hasta 5 litros de leche o bebida de soja a la vez, o dividirse entre cinco recipientes de un litro o menos. Con sucesivas resiembras permite elaborar hasta 30 vasos de kéfir en yogurtera y más de 10 litros con robot de cocina. También fermenta otras bebidas vegetales, aunque con consistencia líquida. Se recomienda resembrar un máximo de 3-4 veces para preservar la pureza de las bacterias.
Mantener el sobre en frío y usar preferiblemente al completo una vez abierto para evitar la entrada de humedad. Si se reserva parte del contenido, doblar bien el sobre, presionar con una pinza y guardar en bolsa cerrada en el frigorífico, utilizándolo en un máximo de una semana.
Condiciones de conservación:
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada ni de un modo de vida saludable. No superar la dosis diaria expresamente recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños. Consultar con un profesional de la salud en caso de embarazo, lactancia o tratamiento médico.
Contiene trazas de lactosa. No exponer al sol.
Sobre de 1g con fermento liofilizado concentrado.
Quiero preparar kéfir y que siempre tenga gránulos disponibles para hacerlo. Vuestro producto me sirve ?
El Fermento Kéfir con Bífidus de Genesis es un fermento en polvo, diseñado para elaborar kéfir de forma sencilla y controlada, pero no genera ni mantiene gránulos de kéfir vivos como los tradicionales.
Este producto sí te sirve para hacer kéfir, pero debes tener en cuenta que:
Cada sobre se utiliza para fermentar una o varias tandas, según indique el fabricante.
No se reproduce ni crea gránulos que puedas conservar indefinidamente.
Cuando se agota su capacidad fermentativa, es necesario usar un nuevo sobre.
? Si tu objetivo es tener siempre gránulos disponibles para preparar kéfir de forma continua, necesitarías gránulos de kéfir vivos (de leche o de agua), que se multiplican con cada fermentación y se reutilizan.
? En cambio, si buscas una opción más higiénica, estable y fácil de dosificar, sin necesidad de mantener gránulos vivos, el fermento de Genesis es una muy buena alternativa, además enriquecida con bífidus, que aporta un perfil probiótico más completo.
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