Flor de sal de Guérande no refinada, recolectada artesanalmente en las marismas protegidas de Bretaña. Cristales excepcionales para alta cocina con IGP y sin aditivos.
La Flor de Sal de Guérande es un producto excepcional que proviene de las marismas de Guérande, un territorio clasificado como Humedal de Interés Internacional (Ramsar) y sitio Natura 2000. Se obtiene de manera completamente natural por evaporación del agua de mar bajo la acción combinada del sol y el viento.
Esta sal premium está compuesta de pequeños cristales que se forman delicadamente en la superficie del agua de los oeillets (estanques salados). Su recolección se realiza manualmente con "lousse à fleur", una herramienta tradicional que permite recoger con delicadeza estos cristales excepcionales, que luego se secan simplemente al sol.
Fruto de una sabiduría ancestral perpetuada de generación en generación, la Flor de Sal de Guérande se cosecha según métodos tradicionales sobre una capa de arcilla. Su rareza y calidad excepcional la convierten en la sal de la alta cocina por excelencia.
Sal marina de Guérande no refinada
Ideal para finalizar todo tipo de platos. Perfecta sobre carnes, ensaladas, foie gras y cualquier preparación que requiera un toque gourmet. Su sabor y textura particulares subliman todos los platos que acompaña. Apta para todos los usos, tanto en cocina como en mesa, realzando suavemente el sabor de las preparaciones.
Bote de 125 g
Indicación Geográfica Protegida (IGP). Sin aditivos, siguiendo las especificaciones de la denominación.
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