Alga parda ecológica de formas alargadas, rica en fibra e hierro, con sabor que recuerda la sepia. Ideal cruda en ensaladas, cocinada con arroz o frita como calamares rebozados.
El alga espagueti bio de Algamar es un alimento ecológico de altísima calidad que ofrece una alimentación sana y equilibrada. Sus formas alargadas y estrechas dan nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos y aguas agitadas. Rica en fibra, destaca por su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.
Cruda: Cortar, poner de remojo 30 min en agua con sal y añadir a la ensalada.
Cocinada: Hervida con otras verduras o al vapor 2-30 min. O bien con arroz, guisos, rehogados, relleno de empanadas y pizzas.
Frita: Como calamares rebozados. Escaldar primero, rebozar, freír y regar con limón.
100 g = acompañamiento para 20 raciones.
Producto con certificación ecológica.
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