Alga Dulse ecológica deshidratada de origen gallego, rica en proteínas, potasio y vitamina C. Ideal para ensaladas, sushi y sopas por su delicado sabor y color rojizo característico.
El alga Dulse, conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. Destaca por su alto nivel de proteínas y excepcional contenido en potasio, fibra y yodo, todo ello sin grasas ni azúcares. Con su peculiar color rojizo, aporta vistosidad y color a ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo.
Es una de las algas más indicadas para degustar crudas o en sopas por su delicado sabor y aroma. Muy conocida por su uso en sushi, se puede utilizar combinando el arroz con fruta, queso, frutos secos, gambas, aguacate y verdura. También se puede tomar seca y tostada como aperitivo o triturada para condimentar cremas, salsas y bechameles.
Alga Dulse* deshidratada (origen Galicia)
*Certificación ecológica
Por 100g:
Cruda: Trocear y poner en remojo 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Ideal con verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo y quinoa.
Envase de 1 kg
Certificación ecológica
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