Alga Dulse Bio 1 kg. Algamar

Descripción

El alga Dulse, conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. Destaca por su alto nivel de proteínas y excepcional contenido en potasio, fibra y yodo, todo ello sin grasas ni azúcares. Con su peculiar color rojizo, aporta vistosidad y color a ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo.

Es una de las algas más indicadas para degustar crudas o en sopas por su delicado sabor y aroma. Muy conocida por su uso en sushi, se puede utilizar combinando el arroz con fruta, queso, frutos secos, gambas, aguacate y verdura. También se puede tomar seca y tostada como aperitivo o triturada para condimentar cremas, salsas y bechameles.

Ingredientes

Alga Dulse* deshidratada (origen Galicia)
*Certificación ecológica

Información nutricional

Por 100g:

• Valor Energético: 1078 KJ/255 Kcal
• Grasas: 0,3 g (de las cuales saturadas < 0,1 g)
• Hidratos de carbono: 38 g (de los cuales azúcares: <0,48 g)
• Fibra: 14,2 g
• Proteínas: 18,1 g
• Sal: 0,05 g

Modo de consumo

Cruda: Trocear y poner en remojo 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.

Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Ideal con verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo y quinoa.

Presentación

Envase de 1 kg

Certificaciones

Certificación ecológica