Almidón de raíz de kuzu ecológico, espesante natural ideal para sopas, cremas y salsas. Equivale a maicena pero con menos calorías y textura translúcida perfecta.
El kuzu es la raíz de la planta Pueraria lobata, una de las raíces más grandes del mundo. Se utiliza en la cocina como espesante natural para sopas, cremas y salsas. Se disuelve en frío y se añade a la cocción, removiendo ocasionalmente hasta conseguir la textura deseada. 5 gramos aportan 17 calorías y equivalen a 15 gramos de maicena.
Almidón de raíz de kuzú Pueraria Lobata* (*De agricultura biológica).
Disolver 1-2 cucharadas de postre de kuzu por taza de líquido frío. Añadirlo a sopas, cremas o natillas y cocinar a fuego suave hasta que se vuelva translúcido. Agitar lentamente y de forma constante.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el producto, para su mejor conservación, guardar el envase bien cerrado.
Envase de 100 g en formato granulado.
Producto de agricultura biológica certificada.
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