Mantequilla clarificada de cabra ecológica con sabor más intenso y dulce. Ideal para cocinar a altas temperaturas, con menor contenido en lactosa que la mantequilla de vaca convencional.
El ghee de cabra es un tipo de mantequilla clarificada elaborada con mantequilla de cabra en lugar de vaca. Se produce mediante un proceso de cocción lenta que elimina los sólidos y la humedad, obteniendo una grasa láctea pura. Presenta un sabor ligeramente más fuerte y dulce que el ghee de vaca, siendo una opción popular para personas con intolerancia a la lactosa, ya que la mantequilla de cabra contiene menos lactosa que la de vaca.
Materia grasa láctea de cabra sin agua de agricultura ecológica.
Valores nutricionales por 100g:
Ideal para la preparación de platos salados y dulces como curries, arroces, panes, pasteles y postres. Su alta resistencia al calor lo convierte en una excelente opción para freír y saltear a altas temperaturas. Especialmente utilizado en cocina india y mediterránea.
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro a temperatura máxima de 25ºC. El cambio de consistencia no es una degradación del producto. Una vez abierto, consumir antes de 6 meses.
Envase de 220ml.
Producto de agricultura ecológica.
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