Mantequilla clarificada elaborada con leche ecológica mediante proceso tradicional. Ideal para cocinar a altas temperaturas y apta para intolerantes a la lactosa. No necesita refrigeración.
La ghee mantequilla clarificada bio es una mantequilla producida a partir de leche orgánica de vacas alimentadas con pasto y criadas en condiciones respetuosas con el medio ambiente. Se obtiene mediante un proceso de cocción lenta que elimina los sólidos y la humedad, resultando en una grasa pura y concentrada.
Gracias al proceso de clarificado, se eliminan prácticamente todos los restos lácteos, lo que la hace adecuada para personas con alergias o intolerancias a la lactosa. Su alto punto de humo la convierte en ideal para fritos y cocciones a altas temperaturas sin riesgo de quemarse.
Leche de vaca de agricultura ecológica clarificada.
Valores nutricionales por 100g:
Se utiliza como cualquier mantequilla o grasa de cocina. Especialmente indicada para fritos y cocciones a altas temperaturas. Tradicional en la cocina india como base para salsas y currys. También apta para pastelería, para untar en pan o para preparar "bulletproof coffee".
No necesita refrigeración. Una vez abierta, tiene un ciclo de vida más extenso que la mantequilla tradicional y es menos propensa a ponerse rancia.
Envase de 220ml.
Producto de agricultura ecológica.
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