Mantequilla clarificada ecológica libre de lactosa, ideal para cocinar a altas temperaturas. Perfecta para personas sensibles a los lácteos con sabor a nuez y textura suave.
El Ghee o mantequilla clarificada se obtiene derritiendo mantequilla sin sal a bajas temperaturas hasta que los sólidos de la leche se separan de la grasa, eliminando la lactosa y los residuos lácteos en el proceso. Este producto ecológico tiene un sabor a nuez y textura suave, siendo ideal para personas sensibles a la leche de vaca ya que la mayoría con alergias a la leche tolera perfectamente el ghee.
Leche de vaca de agricultura ecológica.
Valores nutricionales por 100g:
Ideal para cocinar y freír a altas temperaturas sin quemarse ni producir humo. Se utiliza como base para salsas y currys, para untar sobre pan tostado, como ingrediente en masas para pasteles y galletas. También se puede usar en el popular "bulletproof coffee" combinándolo con aceite de coco MCT y café.
Tiene una vida útil más larga que la mantequilla común al haber eliminado los sólidos y el agua en el proceso de elaboración, haciéndola menos propensa a ponerse rancia.
Envase de 450 ml.
Producto ecológico certificado.
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