Vinagre tradicional japonés obtenido de la ciruela umeboshi, ideal para salsas y aderezos sin necesidad de añadir sal. Perfecto para cocina macrobiótica y recetas orientales.
El vinagre de umeboshi se obtiene de la filtración del vinagre salado extraído de la maduración de la ciruela umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal con la ventaja que no hace falta añadir sal. Es muy usado en la cocina macrobiótica y en las recetas orientales, especialmente en comidas de origen japonés.
Hojas de Shiso, sal marina, vinagre de ciruela (ciruela Ume (80%), sal marina (20%)).
Por 100g: Energía 10 kcal/44 kJ, Grasas 0,1g (de las cuales saturadas 0,1g), Hidratos de carbono 1,8g (de los cuales azúcares 0,7g), Fibra alimentaria 0,3g, Proteínas 0,7g, Sal 24,6g.
Se puede usar para la realización de salsas y aderezos. Ejemplo de salsa: mezclar una cucharada de tahín con dos cucharadas de vinagre de umeboshi y remover bien.
Botella de 250 ml.
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