Alga kombu Bio 100 g Algamar

Descripción

El alga kombu es un alga atlántica silvestre de gran tamaño y color pardo que vive a una profundidad media de 12 metros en aguas profundas, pudiendo medir hasta 2 metros. De consistencia carnosa, es especialmente rica en ácido algínico y minerales como calcio y magnesio. Su contenido en ácido glutámico la hace ideal para reblandecer las legumbres durante la cocción, además de producir un efecto saciante.

Modo de consumo

Limpiar si hay restos de conchas antes de usar. Se puede preparar de varias formas:

• Hornear 5 minutos a 200°C sin remojar previamente, o pasar por sartén bien caliente
• Para sopas, verduras, guisos, tortillas y empanadas
• 20 minutos en olla a presión
• 1 hora en agua hirviendo, especialmente junto a legumbres como lentejas y garbanzos

Presentación

Envase de 100 g

Certificaciones

Producto con certificación ecológica