Guía completa sobre Micoterapia que introduce las 12 setas medicinales más conocidas como Reishi, Maitake y Cola de pavo, con base científica y escrita por especialistas de Hifas da Terra.
El libro "12 Setas medicinales para la salud" de Hifas da Terra es una guía completa que introduce al lector en el mundo de la Micoterapia. Esta obra responde a preguntas fundamentales sobre las setas medicinales: qué es la Micoterapia, por qué se consideran medicinales, qué estudios científicos avalan su uso y cuáles son las especies más conocidas y empleadas.
La obra se estructura en dos partes fundamentales. La primera hace una introducción a los aspectos comunes de las setas medicinales y sus principios activos, mientras que la segunda parte funciona como una guía detallada de las setas medicinales más conocidas, incluyendo especies como Reishi, Champiñón del sol, Maitake y Cola de pavo.
Escrito por Juan Carlos Mirre Gavalda, Doctor en Ciencias Naturales y Naturópata especializado, y Catalina Fernández de Ana Portela, Licenciada en Biología y especialista en Micoterapia, fundadora y directora general de Hifas da Terra, empresa pionera en Europa en investigación y desarrollo de productos ecológicos derivados de setas.
Libro con ISBN 978-84-616-3746-1 y depósito legal C 2097-2013. El proyecto ha sido dirigido por Catalina Fernández de Ana Portela con supervisión médica del Dr. Ricardo Sánchez Luces, coordinado por David Pérez Leirós y Marta Fernández Pedrido, con diseño y maquetación de Sofía F. de Ana Portela.
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