Miso tradicional japonés elaborado únicamente con soja ecológica y sal marina. Fermentado naturalmente, aporta un sabor intenso y profundo a sopas y platos orientales.
El Hatcho Miso es la variedad más antigua de Miso y está elaborada solamente con soja y sal, sin añadir ningún tipo de cereal. Es de un color oscuro y de sabor muy intenso, resultado de un proceso de fermentación natural tradicional.
Soja*, agua, sal marina, koji (Aspergillus oryzae).
*de agricultura ecológica
Puede contener trazas de harina de cebada.
Valores nutricionales por 100g:
Valor energético: 238 kcal / 996 kJ
Carbohidratos: 16,5g
Proteínas: 18,5g
Grasas: 11,4g
Añadir al final de la cocción de sopas sin hacerlo hervir. El miso ya es salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos que se preparen con este alimento. La eventual aparición de grumos claros en la superficie es debido a la presencia de un aminoácido (trioxina) que se desarrolla naturalmente en el miso fermentado.
Envase de 300g
Producto ecológico certificado, no pasteurizado
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