Queso láctico de pasta blanda elaborado con leche de cabra ecológica 100% española. Textura arcillosa única y sabor intenso gracias a su coagulación lenta de 17 horas y maduración con mohos.
El Queso de Cabra Black Label Bio de Santa Gadea es un queso láctico de pasta blanda, madurado con mohos y elaborado con leche de cabra ecológica pasteurizada de origen 100% español. Su proceso de coagulación lenta durante 17 horas le confiere una textura arcillosa y envolvente, que se pega suavemente al paladar. Este queso destaca por su sabor intenso y complejo, que evoluciona durante la maduración, ofreciendo una experiencia sensorial rica y sofisticada.
Leche pasteurizada de cabra (origen: España)*, sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo animal, fermentos lácticos.
* Procedente de agricultura ecológica
Por 100 g:
Para disfrutar en su mejor textura, dejar atemperar antes de consumir. Ideal para tablas de quesos gourmet, acompañado de frutos secos, higos y pan rústico. Perfecto como entrante o para realzar ensaladas y platos elaborados. Combina a la perfección con vinos blancos fermentados en barrica, espumosos brut o cervezas artesanales.
Formato de 140g.
Producto ecológico elaborado con leche de cabra procedente de agricultura ecológica.
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